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  • 制冷肉丸打漿機適用于各種肉漿

    制冷肉丸打漿機適用于各種肉漿
    2020-8-12
       制冷肉丸打漿機適用于各種肉漿、果蔬漿。   采用智能操作系統(tǒng),根據(jù)原料的不同選擇不同的速度進(jìn)行打漿。   三種速度配備三種刀具,分別是高速打漿刀、中速打漿刀、低速打漿刀。   三機合一占地面積小,集可視化觸屏操作、預(yù)投...

  • 牛肉丸的新吃法:泡椒牛肉丸花

    牛肉丸的新吃法:泡椒牛肉丸花
    2020-8-12
      泡椒含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)元素,有提高食欲,幫助消化與吸收的作用。牛肉丸富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪,有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨等功效。兩者搭配烹飪,不僅色澤美觀,營養(yǎng)豐富,口味也更佳。   泡椒牛肉丸花  ...

  • 哪種類型的肉丸機和打漿機比較好用?

    哪種類型的肉丸機和打漿機比較好用?
    2020-7-28
      肉丸機,就現(xiàn)在市場上所能看到的肉丸機來說,主要是負(fù)責(zé)對制作好了的肉漿成型。而肉丸打漿機,主要是對肉進(jìn)行打漿的。   從肉丸的制作工藝上來看,要保證肉丸的味道,肉漿的制作是一個十分關(guān)鍵的步驟。打漿機分為高速和慢速:   高速肉...

  • 雞胸肉丸怎么做才好吃?

    雞胸肉丸怎么做才好吃?
    2020-7-28
        雞胸肉丸的做法   食材:雞胸肉500克、水140克、蒜15克、白胡椒粉5g、鹽10克、料酒10g、糖10克、紅薯淀粉35g、小蘇打1.5克。     第1步:將雞胸肉清洗干凈,用廚房用紙擦干水,然后切薄片,放進(jìn)冰箱冰至肉稍變結(jié)冰(肉丸...

  • 控制肉漿溫度的有效方法就是加冰塊

    控制肉漿溫度的有效方法就是加冰塊
    2020-7-11
      制作肉丸的瘦肉一定不能出水   目前市場上的豬肉或牛肉都是在屠宰場直接宰殺的,因此在宰殺的過程中,肉會堆積在一起,使部分瘦肉中的纖維蛋白破裂失去彈性。出水的瘦肉,打出來的肉漿是一團(tuán)一團(tuán)的,不僅沒有彈性而且還很容易斷裂,肉丸的...

  • 肉丸機器的起源和發(fā)展

    肉丸機器的起源和發(fā)展
    2020-7-11
      肉丸是我國自古以來的傳統(tǒng)美食,肉丸的類型很多,從使用的原材料分,有豬肉丸、牛肉丸、魚丸、素菜丸、豆腐丸子、獅子頭、四喜丸子等,從加工的工藝稱,有實心肉丸和包心肉丸,包心肉丸里面包有餡料。古代人們制作各種花樣的肉丸都是用人工去...